あわじの
食・土産
土産
食
あわじの食・土産
あわじの食の豊かさには、
献上品の歴史あり。
瀬戸内海の東側に蓋をするように位置する淡路島は、流れの速い海峡を３つもっています。
「かの地に好漁場あり」と、淡路の名は古代日本に知れ渡り、ときの大王（天皇）に豊かな海産物を献上する選ばれし國となりました。
その伝統は今に受け継がれ、海産物はもちろん、最高品質を誇る淡路ビーフ、糖度の高い淡路島玉ねぎなど、滋味あふれる豊かな食材が生み出されています。
島で味わうもよし、お土産に買うも、よし。
パスタ フレスカ ダンメン（生パスタ）
レストラン海峡楼（道の駅あわじ）生サワラ丼（4月下旬～11月頃）
淡路翁（そば）
いづも庵（うどん）
あさじ（炭焼きあなご）
農家レストラン 陽・燦燦（農家レストラン）
La Casa Vecchia (古民家レストラン)
